Міністерство освіти і науки України Інститут екології, природоохоронної діяльності та туризму ім. В.Чорновола при «ЛП» Лабораторна робота: На тему: «Характеристика готельного господарства Волинської області» Львів-2013 Готельне господарство – одна зі складових частин туристичної індустрії. Матеріальна база, призначена для розміщення туристів, посідає одне з перших місць під час формування туристичної інфраструктури, а якість проживання та відповідне обслуговування впливають на рівень туристичного сервісу. Тому готельна індустрія стрімко розвивається, що приносить значні грошові надходження, у тому числі валютні Звернувши увагу га те,що дана галузь на Волині розвивається зовсім невеликий період часу, спостерігається збільшення чисельності туристів, яких приваблює відпочинок на Волині. Так, протягом 2003 року в області побувало 40815 туристів, що на 4048 осіб (11%) більше, ніж у 2002 році. З них: 38927 - громадяни України, 1888 - іноземці. Українські туристи перебувають на Волині в середньому 3 доби. Іноземні - півтори. Основні статистичні показники туристичної галузі області за 2005 рік свідчать про продовження росту активності туристичної діяльності, початок якого прийшовся на 2002 рік. Спільними зусиллями обласної державної адміністрації та туристичних підприємств різних форм власності досягнуто певної стабілізації розвитку туризму. Відбувся певний злам у виборі пріоритетів. Так, сумарна кількість туристів та екскурсантів зросла на 5,3%. Послугами туристичних підприємств області скористалося 96487 осіб. Найпривабливішими закладами розміщення є готелі. Протягом минулого року в них зупинялося 22974 туристи. З них, 21129 - громадяни України, 1845 - іноземці. Не в повній мірі реалізовуються можливості санаторіїв, баз відпочинку, приватного сектору області. На сьогоднішній день на території області Державним підприємством “Волиньстандартметрологія” сертифіковано 16 закладів з тимчасового розміщення в т.ч. 2 дитячих табори, 3 санаторії, 11 готелів. Подальший розвиток готельного господарства неможливий без сучасного обладнання і новітніх технологій, про що нагадує девіз Всесвітньої туристської організації на 2003 рік: «Технологія і природа -- два актуальних аспекти розвитку туризму на початку двадцять першого століття». Це стосується насамперед інформаційних технологій, ефек тивних і надійних систем захисту, без чого неможливо досягти високого рівня якості послуг. Структурні зміни в готельному господарстві України вимагають упровадження уніфікованих технологій для створення нової політики "готельної марки": підвищення якості послуг і комфортності підприємств, використання нових технологій та комплексної автоматизації технологічних процесів. Засоби розміщення є основними джерелами статистичних даних із внутрішнього туризму. Для обстеження засобів розміщення використовуються конкретні методи: 1) реєстрація засобів розміщення; 2) перепис засобів розміщення; 3) обстеження гостей у засобах розміщення. взагалі,станом на 2010 рік намітились тенденції розвитку та зростання внутрішнього туризму та екскурсійної діяльності як на Волині так в Україні загалом На Волині теж спостерігається позитивна тенденція в розвитку готельного господарства. Як показують діаграми (рис. 1, 2), починаючи з 2005 р., спостерігається зростання кількості готелів та їх їх одноразова місткість.
 Рис. 1. Кількість готелів у Волинській області 
 Рис. 2. Одноразова місткість готелів у Волинській області, осіб Аналіз показує, що кількість готелів, одноразова місткість у готелях та кількість наданих людино-діб за рік іноземним громадянам, починаючи з 2005 р., зростала. Це безпосередньо впливає на активний розвиток туристичної індустрії Волинської області загалом, оскільки ця сфера характеризується значним туристсько-рекреаційним потенціалом. Вона займає вигідне географічне положення, характеризується сприятливими для розвитку туризму кліматичними умовами, наявністю унікальних природних багатств, пам’яток історії та культури. Надання послуг іноземним громадянам п...